1
1
головка
цветной капусты
150
150
г
кускуса
1
1
пучок эстрагона
100
100
г
кунжутных семечек
1
1
Шт
красный болгарский перец
1
1
щепотка
шафрана
1
1
щепотка
молотой корицы
1
1
щепотка
красного перца
50
50
г
лимона
100
100
мл
оливкового масла
Промойте и нарежьте цветную капусту. Заправьте оливковым маслом и чесноком. Заверните в фольгу, запекайте в духовке при 170 градусах в течение 15 минут.
Для кускуса высыпьте специи в горячую воду (нужно взять столько воды, сколько указано в инструкции кускуса). После этого выложите туда кускус, накройте крышкой и держите примерно 10 минут или до впитывания воды.
Сделайте кунжутную пасту — обжарьте семечки и отставьте на некоторое время. Через 10 минут взбейте в блендере. Приправьте солью.
Сервировка
Выложите кускус на тарелку, положите сверху цветную капусту и залейте соусом.
Нажмите здесь, если вы уже это приготовили
29 
26 
60+ минут
Cредняя сложность
201-500 Ккал
