Новогодняя нуга

60+ минут

Простой

Нуга — всеми любимый десерт, который готовится из сиропа глюкозы. Его сложно купить, поэтому мы используем мёд.

Ингредиенты

800 800 г мёда

500 500 г сахара

4 4 яйца

5 5 г ванильного экстракта

20 20 г лимонной цедры

15 15 г миндаля

15 15 г фисташек

15 15 г грецких орехов

15 15 г изюма

10 10 г апельсиновой цедры

Шаг 1

Выложите в сковороду 800 граммов мёда и добавьте 500 граммов сахара, нагрейте, постоянно помешивая. В это время надо взбить 4 яичных белка.

Шаг 2

Подготовьте нужную ёмкость, выстелив её пищевой плёнкой.

Шаг 3

Уменьшите огонь под сковородой, медленно введите белки, постоянно помешивая. Потом добавьте 2-3 капли ванильного экстракта, 1 столовую ложку лимонной цедры, 1 столовую ложку апельсиновой цедры и ¼ чайной ложки соли. Помешивая, нагревайте массу 40 минут.

Шаг 4

Добавьте орехи и изюм, переложите в посуду и остудите в холодильнике.

Сервировка

Приятного аппетита!

Нажмите здесь, если вы уже это приготовили

Лука Начкепиа

Всё в мире подчинено законам химии и физ ...

Сохранить

Советы экспертов

Корица

Корица Специи

Как приготовить феноменальный гозинаки

Мед Грецкие орехи Козинаки

Сервировка

теги

Советы экспертов

Похожие рецепты

Регистрация

Войти

Используйте Facebook для регистрации

Мы не будем спамить Ваш аккаунт. Сделайте настройки во время регистрации либо сделайте это позже

Сервировка

теги

Советы экспертов

Похожие рецепты