Search
Искать по:
  • Рецепты
  • /
  • Видеорецепты
  • /
  • Советы экспертов
или
Магдалены
60+ минут
Cредняя сложность
201-500 Ккал
|
Ингредиенты
125 125 г яйц
175 175 г сахара
60 60 мл молока
190 190 мл оливкового масла
210 210 г муки
5 5 г разрыхлителя
1 1 чайная ложка молотой корицы
1 1 щепотка соли
Цедра одного лимона
Шаг 1
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром в пышную белую массу. Молоко смешать с маслом, добавить, не выключая миксер, на низких оборотах. Муку смешать с солью, корицей и разрыхлителем и просеять в яично-масляную смесь. Добавить тертую цедру лимона.
Шаг 2
Все взбить миксером на средней скорости 1 минуту, увеличить скорость и взбивать еще 2 минуты. Накрыть пищевой пленкой и поставить тесто в холодильник минимум на час. Лучше - больше. Холодное тесто, поставленное в горячую духовку, лучше и быстрее поднимется. Духовку разогреть до 2500С, верх и низ.
Шаг 3
Наполнить формочки до 2/3 тестом, посыпать сверху сахаром и поставить в духовку, сразу снизить температуру до 2200С и оставить только подогрев снизу.
Шаг 4
Печь 12-14 минут (у меня ушло 15), последнюю минуту снова включить верх, для того, чтобы кексы подрумянились.

Сервировка

Подавать на второй день.
Тамар Сордиа
Кулинария и кондитерское дело – моё хобб ...
54
59

Советы экспертов
Фрукты – продукты с отрицательной калорийностью
Фрукты
Айва
Айва

Похожие рецепты

60+ минут
Cредняя сложность
Тыквенный пирог
Крем Десерты Тыква
60+ минут
Cредняя сложность
201-500 Ккал
Персикиво-фисташковый тарт
Десерты Мука персик
60+ минут
Cложный
500+ Ккал
Тарт с ароматной грушей со ...
Десерты Груши