Яйца по-шотландски

60+ Min

Cредняя сложность

ingredients

600 600 г говяжего фарша

10 10 яиц

2 2 головки лука

4 4 зубчика чеснока

2 2 г сушеного кориандра

2 2 г тмина

2 2 г черного перца

200 200 г муки

300 300 г хлебных крошек

1 1 чайная ложка соли

800 800 г бататы

2 2 г мускатного ореха

50 50 г сливочного масла

100 100 мл сливок

1 1 щепотка красного перца

step 1

Сварите 6 яиц. К фаршу добавьте мелко нарезаный лук и приправы. Посолите. Почистите и остудите вареные яйца. Заверните в фарш.

step 2

Поместите в отдельные миски муку, хлебные крошки и взбитые яйца. Положите котлеты с начала в муку, потом в яйца, а под конец, в хлебные крошки. Залейте в кастрюлю подсолнечное масло и разогрейте до 170 градусов. Поджарьте котлеты в этом масле.