200
200
г
свиных или говяжьих потрохов
50
50
г
свиных или говяжьих кишок
2
2
зубчика
чеснока
1/2
1/2
чайной ложки
сушёного кориандра
1/2
1/2
чайной ложки
сушёного чабреца
50
50
г
граната или барбариса
Тщательно промойте потроха. Кишку промойте, натрите кукурузной мукой и выверните наизнанку.
Сварите потроха, мелко нарежьте и приправьте сушёной кинзой, чабрецом и чесноком.
Наполните кишку начинкой с помощью воронки или сосисочного аппарата. Завяжите кончики кишки, чтобы получилось кольцо.
Повесьте купаты в тёмном месте, чтобы они высохли. Обжарьте на сковороде, гриле или кеци.
Сервировка
Оформите зеленью, гранатом или барбарисом. Не забудьте подать к купатам Borjomi.
Нажмите здесь, если вы уже это приготовили
56 
44 
30-60 минут
Cредняя сложность
201-500 Ккал
