Мы не будем спамить Ваш аккаунт. Сделайте настройки во время регистрации либо сделайте это позже
Апхазура
30-60 минут
Cредняя сложность
2
201-500 Ккал
|
Традиционно во все национальные грузинские блюда для кислоты добавляют гранат. Я решил не следовать правилам и использовал красную смородину. Гранат можно заменить также барбарисом.
Ингредиенты
Порций: 1
Порций: 2
Порций: 3
Порций: 4
Порций: 5
Порций: 6
Порций: 7
Порций: 8
Порций: 9
Порций: 10
Порций: 11
Порций: 12
Порций: 13
Порций: 14
Порций: 15
Порций: 16
Порций: 17
Порций: 18
Порций: 19
Порций: 20
700
700
г говядины
300
300
г свинины
100
100
г лука
4
4
зубчика чеснока
100
100
г красной смородины
400
400
г жировой сетки свинины
0.1
0.1
г чабреца
Шаг 1
Прокрутите мясо в мясорубке, добавьте нарезанный лук, чеснок и чабрец. Соль и перец добавьте по вкусу. Под конец добавьте смородину и аккуратно перемешайте.
Шаг 2
Сделайте из фарша 200-граммовые котлетки и плотно заверните в жировую сетку.
Шаг 3
Поджарьте апхазуру на сковороде или гриле.
Сервировка
Апхазура — довольно жирное блюдо, поэтому идеально запивать его Borjomi.
56 
44 
60+ минут
Cложный
500+ Ккал
