Search
Or
Чизкейк с кизилом
60+ Min
Cложный
Легкое блюдо
201-500 Kcal
ingredients
530 530 г крем-сыра
2 2 яйца
160 160 г сахара
230 230 мл сливок
5 5 г муки
2 2 стручка ванили
20 20 г корицы
200 200 г печенья спекулос или любого другого
100 100 г мягкого масла
200 200 г кизила
20 20 г сахара
10 10 листьев мяты
step 1
Для приготовления основы печенье измельчите в крошку, добавьте масло, корицу и перемешайте. Выложите в формочки для чизкейка, утрамбуйте слоем в 2 миллиметра и выпекайте в течение 7-10 минут при температуре 170 градусов. Остудите. Выньте из формочек.
step 2
Готовим чизкейк. Крем-сыр, 130 граммов сахара, ваниль и сливки слегка взбейте венчиком. Добавляйте яйца по одному и муку. Всё хорошо перемешайте и распределите по формочкам.
step 3
Духовку разогрейте до 100 градусов и выпекайте формочки с чизкейком в течение 30 минут. Ни в коем случае не передержите десерт в духовке! Он должен слегка подрагивать, когда вы станете доставать его. Дайте остыть, а затем поставьте на несколько часов в холодильник.
step 4
Делаем соус. Кизил с сахаром доведите до кипения, измельчите блендером в пюре, а затем пропустите через сито.

How To Serve

Достаньте чизкейк из формочек, выложите на основу, облейте соусом, украсьте по собственному усмотрению.