Глинтвейн и груши
Груши очистите от кожуры, оставляя хвостик. Очень аккуратно вырежьте семена.
Подготовьте вино, специи и цитрусовые.
Нагрейте в кастрюле вино с сахаром, соком и тёртой цедрой апельсинов и лимона, смесью пряностей. Не кипятите.
Снимите с огня, положите груши в глинтвейн. Вырежьте из пергаментной бумаги круг, равный диаметру кастрюли и уложите на поверхность глинтвейна. Накройте крышкой и оставьте на три дня. Несколько раз в день переворачивайте груши, чтобы они пропитывались со всех сторон.
Если у вас твердый сорт груши, то нагревайте глинтвейн вместе с плодами. И повторяйте эту процедуру, не доводя до кипения, каждый день в течение трех дней.