Здравствуйте, я Магда, мне 32 года, по профессии финансист. Я живу в Тбилиси с супругом и 4-летним сыном Сабой. Когда Сабе исполнилось 1,5 года, он начал питаться «выборочно», что подтолкнуло меня еще больше подружиться с кулинарией, а заодно — начала проходить различные курсы по детскому питанию и нутрициологии. Вскоре у меня появилась идея поделиться своим опытом и простыми рецептами с другими родителями. Так появился мой блог в Instagram @georgianmomlife, который я очень люблю. По сей день по мере возможности продолжаю переводить статьи известных специалистов по детскому питанию и делиться ими с родителями.

«Вы предлагаете сбалансированную тарелку, а ребенок решает, что есть, сколько и есть или нет» — это мантра, которую я узнала от моего любимого детского диетолога, и она до сих пор очень помогает мне, когда имеешь дело с «претенциозным» ребенком.

Мы научим вас делать арахисовую и шоколадную пасту для детей в домашних условиях.

Шаг 1

Ингредиенты для арахисовой пасты: арахис (количество по желанию) Приготовление: арахис обжарить, отделить от кожуры и измельчить в чоппере, подождать несколько минут, пока не получим однородную массу.

Шаг 2

Приготовление арахисового масла в домашних условиях намного бюджетнее, а главное, мы можем приготовить ее без добавок (сахар, соль, мед детям до 1 года не рекомендуются). Попробовать арахисовое масло можно с 6-месячного возраста, хотя давать его ложкой — связан с большим риском поперхнуться, поэтому специалисты рекомендуют смешивать его с йогуртом или кашей, а намазанную на тосты — можно предлагать детям с 1 года.

Шаг 3

Арахис – очень полезный продукт, содержащий вещества, необходимые для роста и развития ребенка. Он богат белками, жирами и клетчаткой, содержит антиоксиданты, фолиевую кислоту, витамины В6 и Е. Имейте в виду, что арахис является аллергенным продуктом, и поначалу давайте детям в небольших количествах, внимательно следите за реакцией.

Шаг 4

Ингредиенты для шоколадной пасты: 1 авокадо, 2 банана, 3 столовые ложки какао попрошка, 1 горсть миндаля, молоко (для получения нужной консистенции)

Шаг 5

Все смешать (кроме молока) в блендере до получения однородной массы. Смазать пастой хрустящий хлеб и украсить желаемыми фруктами. Эта версия домашней шоколадной пасты является здоровой альтернативой другим шоколадным пастам. Предлагать его можно детям с 2 лет, так как до этого возраста какао не рекомендуется.

Сервировка

Авокадо — источник полезных жиров, необходимых для развития мозга и нервной системы ребенка. Банан является источником углеводов, обеспечивает организм энергией, а также содержит витамин С, фолиевую кислоту и калий. Миндаль богат белками, жирами и клетчаткой, содержит антиоксиданты, фолиевую кислоту, витамины В6 и Е.