Search
Or
Салат из инжира
0 - 30 Min
Простой
Легкое блюдо
201-500 Kcal

«Меня зовут Эленэ, по профессии я музыкант, модельер и пианист. С детства люблю кулинарию, у нас в семье все хорошо готовят, особенно мама и тётя, и я всегда наблюдала за ними и училась.Помню, мне было 7 лет, когда я впервые закрылась на кухне, чтобы никто не вошёл, и самостоятельно испекла маленькие тарталетки, которыми все с удовольствием угостились. Пока я не закончила учёбу, у меня никогда не быловременина кулинарию, сейчас же у меня свой кулинарный интернет-блог, где я делюсь рецептами, и это доставляет мне большое удовольствие. Полагаю, это уже переросло уровень хобби,и я хочу серьёзно изучить эту сферу», – Эленэ Вахания.

ingredients
400 400 мл белого вина
1 1 апельсин
4 4 г ванили
4 4 г корицы
2 2 г кардамона
2 2 столовые ложки сахара
10 10 плодов инжира
1 1 столовая ложка дижонской горчицы
1 1 столовая ложка оливкового масла
1 1 столовая ложка белого винного уксуса
1 1 столовая ложка сиропа
100 100 г сыра фета
50 50 г орехов
step 1
В первую очередь приготовьте маринад для инжира.
step 2
Налейте в кастрюлю 300-400 миллилитров белого вина и 1 средний стакан воды, добавьте сок и цедру 1 апельсина, 4 грамма ванили, корицу и кардамон, 2 столовые ложки сахара. Поставьте на медленный огонь и варите 15-20 минут. Затем положите туда инжир целиком (количество по желанию) и оставьте на 10-15 минут.
step 3
Отдельно приготовьте дрессинг: 1 столовую ложку дижонской горчицы, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 столовую ложку белого винного уксуса, столовую ложку сиропа (сок от варенья, из инжира или белой черешни) – все хорошо перемешайте.
step 4
Последний этап – сборка салата.
step 5
На салатные листья налейте дрессинг. Положите сверху нарезанный инжир и сыр фета. Сверху посыпьте обжаренными орехами.

How To Serve

Приятного аппетита!