Куриные котлеты со сливками

30-60 Min

Cредняя сложность

Легкое блюдо

201-500 Kcal

ingredients

3 3 куриных филе

80 80 г репчатого лука

3 3 зубчика чеснока

2 2 г соли

2 2 г перца

300 300 мл сливок

step 1

Моем филе, убираем лишний жир и пропускаем через мясорубку или блендер вместе с луком и чесноком. Кладем фарш в миску, добавляем яичный желток, соль, перец и перемешиваем.

step 2

Кипятим воду в сковородке глубиной 2 см, добавляем соль. Делим фарш на равные части, формируем из него котлеты овальной формы и осторожно опускаем в воду. Вода должна покрывать котлеты до половины. Тушим в течение 7 минут, переворачиваем и снова тушим в течение 7 минут. Выкладываем на поднос, покрытый пергаментной бумагой.