Чтобы приготовить соус сангрия, следует сварить 2 чашки белого вина, апельсин, лимон, сок лайма и добавить апельсинову цедру. Кипятим до тех пор, пока половина смеси не испарится. Добавляем сливки и готовим снова до тех пор, пока опять смесь не выпарится до половины. Добавляем масло. (Соус должен быть теплым во время подачи блюда)
