Search
Or
Чёрная паста с баклажаном
ingredients
120 120 г чёрной пасты
100 100 г помидоров без шкурки
1 1 баклажан
4 4 помидора черри
15 15 г кориандра
15 15 г укропа
50 50 г сливочного масла
1/2 1/2 зубчика чеснока
1 1 столовая ложка сахара
3 3 авокадо
50 50 г козьего сыра
50 50 мл оливкового масла
step 1
Заранее вскипятите воду для пасты. Баклажан нарежьте тонкой соломкой.
step 2
Баклажан пожарьте на сковородке с маслом.
step 3
В закипевшую воду положите пасту и варите 9 минут.
step 4
Горячую сковородку полейте оливковым маслом и посыпьте солью, добавьте масло и сахар. Все пожарьте и добавьте немного лимонного сока. В самом конце выложите нарезанный помидор без шкурки. 3-4 минуты – и соус готов.
step 5
В соус добавьте жареный баклажан и пасту, половинки помидора черри и тёртый сыр. Посыпьте оставшейся зеленью. В самом конце добавьте авокадо.

How To Serve

К этому блюду очень подходят анютины глазки.