Search
Or
Утка со сладким ткемали
ingredients
300 300 г утиного филе
100 100 г лука
100 100 мл растительного масла
200 200 г груши
500 500 мл вина
50 50 г мёда
50 50 г сливочного масла
50 50 г миндаля
10 10 г апельсиновой цедры
10 10 г лимонной цедры
100 100 г ткемали
50 50 г петрушки
30 30 г кориандра
step 1
Ткемали сварите и выньте косточки, смешайте с зеленью и мёдом.
step 2
Груши отварите в вине.
step 3
Филе утки посолите, поперчите по вкусу. Поджарьте с обеих сторон на сковородке. Затем поставьте в духовку на 15 минут при 200 градусах. Посыпьте луком, чтобы оттенить вкус мяса. Запечённую утку нарежьте на ломтики нужного размера.

How To Serve

Украсьте мясо утки грушами и ткемали, а также миндалём, цедрой апельсина и лимона.