Семга в тесте

Ингредиенты

500 500 г филе семги

1 1 кг слоеного теста

100 100 г петрушки

150 150 г грецкого ореха

100 100 мл оливкого масла

3 3 зубчика чеснока

2 2 Шт яйца

Шаг 1

Нарежьте петрушку и поместите в блендер вместе с орехами, чесноком и маслом. Перемешайте всё вместе, чтобы получилась однородная масса. Добавьте соли по-вкусу.

Шаг 2

Слоеное тесто дожно быть комнатной температуры. Вы можете его приготовить сами, или купить уже готовое, которое нужно будет разморозить заранее.

Шаг 3

Уложите филе в хорошо раскатанное тесто. Оставьте теста столько, чтобы рыбу можно было завернуть с обеих сторон. Уложите на рыбу приготовленное нами песто. Накройте рыбу сверху так, чтобы не нарушилась целостность оболочки. Сделайте надрезы на тесте и намажьте его яичным желтком.