Search
Or
Аджарский хачапури с зеленью
60+ Min
Cредняя сложность
500+ Kcal
ingredients
1 1 кг муки
10 10 г дрожжей
1/2 1/2 столовой ложки соли
10 10 г сахара
4 4 яйца
250 250 мл подсолнечного масла
100 100 г сливочного масла
800 800 г имеретинского сыра
400 400 г сыра сулгуни
40 40 г базилика
50 50 г петрушки
2 2 зубчика чеснока
step 1
Смешайте дрожжи и сахар,залейте тёплой водой. В муку добавьте соль. Смешайте дрожжи с мукой, подождите, пока масса начнёт пениться. Вымесите тесто и подождите, пока оно поднимется. Через 1,5-2 часа разделите тесто на 4 равные части.
step 2
Зелень нарежьте и перемешайте с тёртым сыром.
step 3
Поместите начинку на лодочки из теста, сделайте бортики.
step 4
Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
step 5
Достаньте на 2 минуты раньше окончания и добавьте яйцо и сливочное масло.

How To Serve

Подавайте блюдо горячим.