Пока тесто поднимается, натрите сыр на крупной тёрке. Количество яиц берётся в зависимости от того, сколько пирогов вы делаете. Традиционно делается столько пирогов, сколько членов семьи, кладётся 1 яйцо на 1 пирог. Разделите тесто на шарики одинакового размера. Если шарик весит 250 граммов, возьмите 150 граммов сыра и 1 варёное яйцо. Сверните пирог, как показано на фото.