Search
Or
Мясной рулет с морковным соусом
ingredients
500 500 г бекона
400 400 г фарша
200 200 г куриной печени
2 2 Шт головки лука
5 5 зубчика чеснока
6 6 Шт стеблей зелёного лука
100 100 г сулугуни
1/2 1/2 чайной ложки шафрана
120 120 мл подсолнечного масла
3 3 Шт морковки
step 1
Вымойте и очистите куриную печень. Обжарьте на сковороде вместе с мелко нарезанным чесноком и луком. Взбейте в блендере. Для обертывания используйте пищевую плёнку. Разложите её на рабочей поверхности. Первый шаг - бекон, сверху - фаршированное мясо, после - куриная печень, затем тёртый сыр и зелёный лук. Плотно заверните плёнку.
step 2
Перенесите рулет на фольгу. Снимите плёнку. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Соус: вымойте, очистите, нарежьте и отварите морковь. Взбейте в блендере вместе с обжаренным луком, зубчиком чеснока, солью и шафраном.

How To Serve

Подавайте тёплым.