Search
Or
Ванильное ризотто
30-60 Min
Cредняя сложность
201-500 Kcal
ingredients
6 6 Шт персиков
6 6 столовой ложки сахара
1/2 1/2 Шт палочки корицы
1 1 Шт апельсин (сок и цедра)
85 85 г сливочного масла
2 2 Шт палочки ванили
325 325 г риса
160 160 мл белого вина
1 1 л жирного молока
100 100 г белого шоколада
100 100 г черного шоколада
Листья мяты
step 1
Потушите персики. Нарежьте на мелкие кубики и поместите в сковороду вместе с одной палочкой ванили, семенами второй палочки ванили, апельсиновым соком и цедрой, корицей и 5 столовыми ложками сахара. Поставьте на медленный огонь и тушите примерно 10-15 минут.
step 2
Растопите 50 г масла в другой кастрюле. Поместите на медленный огонь семена ванили. Добавьте рис вместе с оставшимся сахаром и вином. Готовьте на слабом огне. После испарения вина постепенно добавьте молоко. Готовьте в течение, по крайней мере, 15 минут, рис должен быть мягким. Может потребоваться немного молока или воды. Когда рис будет готов добавьте белый шоколад.

How To Serve

Поместите рис в глубокую тарелку. Добавьте темный шоколад, выложите сверху рис, персики и листья мяты. Приятного аппетита!