Search
Or
Творожные хинкали
30-60 Min
Cредняя сложность
201-500 Kcal
ingredients
1 1 кг муки
400 400 г надуги (сливочного сыра)
250 250 г творога
3 3 яйца
3 3 чайные ложки соли
70 70 г сливочного масла
100 100 мл сметаны
step 1
Выложите в миску 600 г муки, добавьте два яйца и необходимое количество воды. Замесите плотное тесто, заверните в целлофан и оставьте в холодильнике на 30 минут.
step 2
Смешайте надуги и творог, добавьте одно яйцо и одну чайную ложку соли. Начинка готова.
step 3
Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте и вырежьте кружочки с помощью чашки. Раскатайте их ещё раз и придайте им овальную форму. Положите начинку и заверните в форме рыбок.
step 4
Налейте воду в кастрюлю. Бросьте соль, выложите хинкали. Варите их в течение 7 минут.

How To Serve

Подавайте со сметаной и маслом.