Search
Or
Новогоднее мясо
60+ Min
Cредняя сложность
500+ Kcal

Очень вкусное и простое блюдо: свиные рёбрышки с особенным новогодним ароматом.

ingredients
2,5 2,5 кг свиной корейки
250 250 г яблок
250 250 г тыквы
250 250 г батата
250 250 г картофеля
120 120 г мёда
15 15 г аниса
20 20 г корицы
15 15 г гвоздики
15 15 г чёрного перца
15 15 г фенхеля
15 15 г имбиря
250 250 г айвы
step 1
Возьмите анис, корицу, гвоздику, чёрный перец, сухой имбирь, фенхель и измельчите всё любым удобным способом. Потом подогрейте на сковороде. Очистите рёбрышки. Порежьте все овощи и фрукты, нарежьте картофель небольшими кусочками.
step 2
Сделайте в мясе надрез рядом с костью и засуньте туда часть яблок и айвы. Помажьте мясо приправами, после — мёдом.
step 3
Выложите в ёмкость для запекания овощи, фрукты, мясо и налейте воды, заполнив ее до половины. Закройте фольгой и выпекайте 3,5 часа при температуре 70 градусов. Если вода выкипит — добавьте ещё (это будет соус).

How To Serve

Нарежьте мясо кусочками, полейте соусом.