Курица с сухофруктами

60+ минут

Cредняя сложность

201-500 Ккал

Ингредиенты

1 1 курица

150 150 г риса

1 1 апельсин

1 1 лимон

2 2 айвы

50 50 г грецких орехов

20 20 г кураги

15 15 г сушёной клюквы

1 1 головка чеснока

3 3 столовые ложки мёда

3 3 столовые ложки подсолнечного масла

1 1 чайная ложка красного перца

20 20 г имбиря

1 1 веточка розмарина

1 1 столовая ложка соли

Шаг 1

Помойте курицу. Прокрутите орехи в мясорубке или взбейте в блендере. Помойте айву и сварите. Порежьте на маленькие кубики. Порежьте курагу. Сварите рис, переложите на сковороду, добавьте айву, сухофрукты, имбирь и соль. Потушите около 5 минут, добавьте лимонный сок — начинка для курицы готова.

Шаг 2

Посолите курицу. Заполните её начинкой. Смешайте масло, мёд и красный перец. Смажьте курицу. Выложите на противень. Выпекайте в течение часа при 180 градусах вместе с апельсином, айвой и чесноком.