Раки в белом супе

30-60 Min

Простой

ingredients

10 10 живых раков

500 500 мл сливок

350 350 г маринованой кукурузы

2 2 упоковки бекона

100 100 мл сухого белого вина

3 3 зубчика чеснока

100 100 г кориандра

50 50 мл подсолнечного масла

step 1

Раки промойте и вскипятите.

step 2

В отдельной кастрюле потушите кукурузу, бекон и чеснок. Добавьте белое вино. Через пять минут раковый бульон, а под конец - сливки. Вскипятите, посолите, поперчите и взбейте в блендере.