Раки в белом супе

30-60 Min

Простой

ingredients

10 10 живых раков

500 500 мл сливок

350 350 г маринованной кукурузы

200 200 г бекона

100 100 мл сухого белого вина

3 3 зубчика чеснока

100 100 г кориандра

50 50 мл подсолнечного масла

step 1

Раков помойте и сварите до готовности.

step 2

В отдельной кастрюле потушите кукурузу, бекон и чеснок. Добавьте белое вино. Через пять минут влейте раковый бульон, а под конец — сливки. Закипятите, посолите, поперчите и взбейте в блендере.