Search
Or
Купаты
60+ Min
Cредняя сложность
201-500 Kcal
ingredients
200 200 г свиных или говяжьих потрохов
50 50 г свиных или говяжьих кишок
2 2 зубчика чеснока
1/2 1/2 чайной ложки сушёного кориандра
1/2 1/2 чайной ложки сушёного чабреца
50 50 г граната или барбариса
step 1
Тщательно промойте потроха. Кишку промойте, натрите кукурузной мукой и выверните наизнанку.
step 2
Сварите потроха, мелко нарежьте и приправьте сушёной кинзой, чабрецом и чесноком.
step 3
Наполните кишку начинкой с помощью воронки или сосисочного аппарата. Завяжите кончики кишки, чтобы получилось кольцо.
step 4
Повесьте купаты в тёмном месте, чтобы они высохли. Обжарьте на сковороде, гриле или кеци.

How To Serve

Оформите зеленью, гранатом или барбарисом. Не забудьте подать к купатам Borjomi.