Search
Or
Гравлакс
ingredients
2 2 кг филе лосося с кожей
300 300 г соли
700 700 г сахара
400 400 г свёклы
20 20 г укропа
30 30 г водки
step 1
Удалить из лосося все кости, полить водкой (можно ромом или коньяком), посыпать мелко нарезанным укропом и тёртой свёклой.
step 2
Покрыть рыбу смесью из соли и сахара, завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 12 или 24 часа (в зависимости от толщины филе).

How To Serve

Готовый гравлакс тонко нарезать.