Search
Искать по:
  • Рецепты
  • /
  • Видеорецепты
  • /
  • Советы экспертов
или
Гравлакс
|
Ингредиенты
2 2 кг филе лосося с кожей
300 300 г соли
700 700 г сахара
400 400 г свёклы
20 20 г укропа
30 30 г водки
Шаг 1
Удалить из лосося все кости, полить водкой (можно ромом или коньяком), посыпать мелко нарезанным укропом и тёртой свёклой.
Шаг 2
Покрыть рыбу смесью из соли и сахара, завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 12 или 24 часа (в зависимости от толщины филе).

Сервировка

Готовый гравлакс тонко нарезать.
Гиоргий Иосава
Несмотря на то, что у меня высшее юридич ...
56
44

теги

Рыба Лосось

Похожие рецепты

60+ минут
Cредняя сложность
201-500 Ккал
Лосось, запечённый в соли
Рыба Лосось
0 - 30 минут
Простой
201-500 Ккал
Креветки в темпуре
Рыба Овощи Креветка
0 - 30 минут
Cредняя сложность
0-200 Ккал
Форель в соусе из фейхоа
Форель Фейхоа
60+ минут
Простой
0-200 Ккал
Маринованная форель
Форель Рыба