Search
Or
Салат из инжира
0 - 30 Min
Простой
Легкое блюдо
201-500 Kcal

«Меня зовут Эленэ, по профессии я музыкант, модельер и пианист. С детства люблю кулинарию, у нас в семье все хорошо готовят, особенно мама и тетя, я всегда наблюдала за ними и училась, помню, мне было 7 лет, когда я впервые закрылась на кухне, чтобы никто не вошел, и самостоятельно испекла маленькие тарталетки, которыми все с удовольствием угостились. Исходя из моей профессии, пока я не закончила учебу, у меня никогда не было  времени  на кулинарию, сейчас у меня уже свой кулинарный интернет-блог, где я делюсь своими рецептами, и это доставляет мне большое удовольствие. Думаю, что это уже не хобби,   и я хочу серьезно изучить эту сферу.» –  Эленэ Вахания

ingredients
400 400 мл белого вина
1 1 Шт апельсин
4 4 г ванили
4 4 г корицы
2 2 г кардамона
2 2 столовой ложки сахара
10 10 Шт инжира
1 1 столовой ложки дижонской горчицы
1 1 столовой ложки оливкового масла
1 1 столовой ложки белого винного уксуса
1 1 столовой ложки сиропа
100 100 г сыра фета
50 50 г орехов
step 1
В первую очередь приготовьте маринад для инжира:
step 2
Налейте в кастрюлю 300-400 мл белого вина и 1 средний стакан воды, добавьте сок и цедру 1 апельсина, 4 г ванили, корицу и кардамон, 2 ст. ложки сахара. Поставьте на медленный огонь и варите 15-20 минут. Затем положите туда инжир целиком (количество по желанию) и оставьте на 10-15 минут.
step 3
Отдельно приготовьте дрессинг: 1 ст. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. белого винного уксуса, 1 ст. л. сиропа (сок от варенья, из инжира или белой черешни) – все хорошо перемешайте.
step 4
Последний этап – сборка салата:
step 5
На салатные листья налить дрессинг. Положить сверху нарезанный инжир и сыр фета. Сверху посыпать обжаренными орехами.

How To Serve

Приятного аппетита!