«Кулинарией увлекаюсь с детства, мне доставляет удовольствие процесс приготовления еды, угощение членов семьи и друзей. Всегда стараюсь приготовить что-то новое и интересное. Я открыла для себя онигири во время проживания в Японии и очень быстро они стали любимой едой для моей семьи.
Это рисовые шарики, которые очень популярны в Японии, особенно во время ланча. Они вкусные и просты в приготовлении, с разнообразной начинкой, которая зависит только от вашего вкуса и фантазии. Мой ребенок очень любит это блюдо, помогает в его приготовлении и с радостью берет с собой в школу на перекус» – Нини Квирчишвили
3
3
Шт
рисовых пластинок
500
500
г
риса для суши
1
1
Шт
консервированный тунец в соленой воде
3
3
столовой ложки
японского майонеза
2
2
столовой ложки
соевого соуса
50
50
г
тобико
1/4
1/4
столовой ложки
васаби
200
200
г
крем-сыра
1
1
Шт
авокадо
100
100
г
зерен сезама
В первую очередь приготовьте рис – промойте под сточной водой, пока вода не станет прозрачной. Всыпьте рис в 1 литр кипяченой воды и варите на медленном огне в течение 15 минут, под крышкой.
Онигири с тунцом – слейте воду с тунца и переложите в миску, добавьте соевый соус, васаби, майонез и хорошо перемешайте. Смочите руки водой, затем промокните в соль, положите на ладонь рис и добавьте начинку, придайте форму треугольника, хорошо спрессуйте, чтобы форма «связалась» и не развалилась.
Рисовые пластинки можете нарезать на желательный размер, а можете завернуть рис целиком, или только снизу. Посыпьте тобико – и готово.
Для начинки для онигири другого вида возьмите нарезанное авокадо и крем-сыр. Положите на середину риса и повторите те же действия, что и в первом случае.
Посыпать предварительно обжаренными зернами кунжута.
Сервировка
Приятного аппетита.
Нажмите здесь, если вы уже это приготовили