Search
Or
Творожная пасха
60+ Min
Cредняя сложность
Легкое блюдо
ingredients
600 600 г Творог 6%
200 200 г Сметана 20%
200 200 г Сахарная пудра
150 150 г Сливочное масло
1 1 чайная ложка Экстракт ванили
1 1 Шт Цедра 1 лимона
100 100 г Шоколадные гранулы (изюм или цукаты)
50 50 г Миндальные хлопья
step 1
Подсушите миндальные хлопья в духовке при температуре 180 градусов в течение нескольких минут. Просейте сахарную пудру. Размягченное сливочное масло разотрите с сахарной пудрой, добавьте ваниль и цедру.
step 2
Творог протрите два раза через сито и добавьте сметану или взбейте творог со сметаной в блендере. Смешайте протертый творог с масляной массой, добавьте шоколад и миндаль. К полученной массе можно, по желанию, добавить пряности для кулича – корицу, кардамон, гвоздику, мускат.
step 3
Выстиранную и выжатую марлю сложите в 3 слоя и выложите в дуршлаг, распределите по ней творожную массу, заверните края марли и положить сверху груз. Поставьте в холодильник как минимум на 12 часов.
step 4
Периодически сливайте жидкость.

How To Serve

Пасху можно полить растопленным на паровой бане шоколадом или украсить орехами и другими сухофруктами.