Search
Or
Свинина с начинкой, медной тыквой и айвовым кремом
ingredients
800 800 г свинины, шейка
100 100 г болгарского перца
100 100 г красного лука
100 100 г моркови
20 20 г чеснока
150 150 г сушеного яблока
150 150 г чернослива
1 1 столовой ложки корицы
1 1 столовой ложки имбиря
1 1 столовой ложки аниса
1 1 столовой ложки молотого лука
1 1 столовой ложки молотого чеснока
2 2 чайной ложки соли
2 2 чайной ложки перца
5 5 г красного перца
150 150 г айвы
100 100 г крем сыра
200 200 г белого пива
20 20 г меда
100 100 г томатной пасты
40 40 г грецких орехов
step 1
Кусок мяса порежьте так, чтобы по середине получился карман. Смешайте приправы и обмажьте мясо снаружи и изнутри
step 2
Сухофрукты вскипятите 2 раза. Положите мясо на сковороду и обжарьте с двух сторон.
step 3
Положите нарезанные овощи в ту же сковороду и потушите. Наконец добавьте томатную пасту и пиво. Как только пиво наполовину испарится, поместите полученную массу к предварительно обжаренному куску мяса
step 4
Заверните мясо фольгой и поместите в духовку на 180 градусов на 1 час.
step 5
После готовности, овощи перемешайте в блендере и подавайте вместе с мясом
step 6
Айву нарежьте кубиками, заверните в фольгу и приготовьте в духовке, массу немного охладите и поместить в блендер, добавьте крем сыр и перемешайте в блендере.
step 7
Тыкву порежьте на треугольники, обжарьте на сливочном масле. Под конец добавьте мед, нарезанный перец и затем добавьте нарезанные грецкие орехи.

How To Serve

Приятного аппетита!