Search
Or
КУРИЦА ПОД СОУСОМ САНГРИЯ И С САЛАТОМ ИЗ МАНГО
60+ Min
Cредняя сложность
ingredients
2 2 куриные грудки
1 1 зубчик чеснока
1/4 1/4 столовой ложки оливкового масла
1 1 столовой ложки дижонской горчицы
2 2 лимона
3 3 чашки белого вина
500 500 мл сливок
100 100 г сливочного масла
1 1 Шт апельсин
1 1 Шт лайм
1 1 Шт манго
1 1 Шт головка красного лука
step 1
В миске смешиваем дижонскую горчицу, масло, лимон и 1 стакан вина. Грудки мажем маслом, заливаем горчичной смесью, запекаем в специальной бумаге. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
step 2
Чтобы приготовить соус сангрия, следует сварить 2 чашки белого вина, апельсин, лимон, сок лайма и добавить апельсинову цедру. Кипятим до тех пор, пока половина смеси не испарится. Добавляем сливки и готовим снова до тех пор, пока опять смесь не выпарится до половины. Добавляем масло. (Соус должен быть теплым во время подачи блюда)
step 3
Нарезаем кубиками манго, красный лук и сладкий красный перец. Выжимаем лайм и используем кожу для цедры. Смешиваем всё вместе и добавляем мяты.

How To Serve

Приятного аппетита!