Search
Or
Говяжий рулет и 7 разновидностей зелени
ingredients
15 15 г тархуна
15 15 г мяты
15 15 г базилика
15 15 г рехана
15 15 г укропа
15 15 г кориандра
15 15 г петрушки
5 5 г розмарина
15 15 г красного лука
20 20 г свекольного пюре
25 25 г сливочного масла
15 15 г трюфельного масла
2 2 зубчика чеснока
250 250 г говяжьего мяса (мягкого)
150 150 г картофеля
step 1
Говяжье мясо режем поперек по всей длине и взбиваем с помощью молотка.
step 2
Все виды зелени перемешать, нарезать и посыпать мясо. Заворачиваем рулет и завязываем веревкой.
step 3
Рулет жарим на сковороде вместе со сливочным и подсолнечным маслом, в течении 15-20 минут. Добавляем розмарин и чеснок. Во врем жарки поливаем мясо своим же соком.
step 4
Приготовленное картофельное пюре смешиваем с красным чесноком, кладем на него резанный рулет, поливаем трюфельным маслом, посыпаем зеленью и оформляем свекольным пюре.

How To Serve

Приятного аппетита!