Search
Or
Семифредо с козьим сыром, перцовым вареньем и гозинаком
ingredients
50 50 г сахара
30 30 г меда
1/2 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
50 50 г козего сыра
1/2 1/2 лимонного сока и цедры
250 250 г сливок
4 4 желтка
100 100 г кукурузной муки
100 100 г пшеничной муки
50 50 г овсяных хлопьев
100 100 г сахара
100 100 г сливочного масла
100 100 г фисташек
50 50 г меда
1 1 чайная ложка сахара
перцового варенья
step 1
Смешайте яйца и сахар вместе, чтобы приготовить семифредо. Поместите на паровую баню и перемешивайте, пока сахар не растворится. Сыр натереть на терке и смешать в приготовленной массе, добавить ваниль, цедру лимона, лимонный сок и немного соли. Отделить крем отдельно и смешать с другими ингредиентами. Семифредо готово, теперь его нужно распределить и заморозить в его формах (желательно заморозить на 3-4 часа, хотя достаточно 1 часа).
step 2
Чтобы приготовить Гозинак, нужно подогреть мёд - нагревая, кипятя, а затем снова охлаждая. Повторите эту процедуру 3-4 раза. Когда мед будет готов, добавьте мелко нарезанную пасту, хорошо перемешайте и варите на медленном огне в течение нескольких минут. Поместите смесь пасты и меда в кастрюлю с холодной водой и подождите. Нарежьте формами
step 3
Чтобы приготовить крамбл, смешайте сухие ингредиенты и добавьте масла, затем запекайте в течение 18-20 минут, предварительно разогрев духовку до 180 градусов, периодически проверяя.
step 4
Теперь пришло время собрать все части вместе, чтобы оформить тарелку. Наконец мы добавляем варенье из перца

How To Serve

Приятного аппетита!