Смешайте яйца и сахар вместе, чтобы приготовить семифредо. Поместите на паровую баню и перемешивайте, пока сахар не растворится. Сыр натереть на терке и смешать в приготовленной массе, добавить ваниль, цедру лимона, лимонный сок и немного соли. Отделить крем отдельно и смешать с другими ингредиентами. Семифредо готово, теперь его нужно распределить и заморозить в его формах (желательно заморозить на 3-4 часа, хотя достаточно 1 часа).