Search
Or
Черная паста с баклажаном
ingredients
120 120 г черной пасты
100 100 г помидора без кожуры
1 1 баклажана
4 4 помидора черри
15 15 г кориандра
15 15 г укропа
50 50 г сливочного масла
1/2 1/2 зубчика чеснока
1 1 столовой ложки сахара
3 3 авокадо
50 50 г козий сыр
step 1
Заранее вскипятим воду для черной пасты. Баклажан нарежем сначала по плоским, затем по длинным кусочкам в трубочку.
step 2
Баклажан жарим на сковородке с маслом
step 3
Уже в кипяченную воду помещаем пасту и варим в течении 9 минут.
step 4
Горячую сковродку поливаем маслом и посыпаем солью, добавляем масло и сахар. Кипятим и добавляем немного лимонного сока. В самом конце выливаем резанный помидор без кожи. 3-4 минуты и соус готов.
step 5
В соус добавляем жаренный баклажан и пасту, половинки помидора черри и тертый сыр. Посыпаем сотавшейся зленью. В самом конце добавляем авокадо.

How To Serve

К этому блюду очень идут анютины глазки.