Пучхолия - это традиционное мегрельское блюдо, добавив к которому немного ингредиентов, мы вам предлагаем его приготовить по-другому.
500
500
г
кукурузной крупы крупного помола
100
100
г
кукурузной муки
500
500
г
мягкий сулгуни
200
200
г
копченный сулгуни
150
150
г
палочки сулгуни
350
350
г
надуги
100
100
г
мяты
50
50
г
киндзы
150
150
г
грецкого ореха
10
10
г
сухой киндзы
10
10
г
уцхо сунели
10
10
г
шафрана
5
5
г
кмина
4
4
зубчика
чеснока
50
50
г
красной аджиики
5
5
г
красного перца крупного помола
300
300
г
свеклы
300
300
г
моркови
30
30
г
розовой соли
Сначала сделайте тесто: почистите и нарежьте большой горшок. Вскипятите воду, чтобы котел наполовину был заполнен. При кипячении вынуть ложку на поверхность ложкой. После приготовления густой каши добавьте кукурузную муку и перемешайте деревянной ложкой. Продолжайте варить на медленном огне до тех пор, пока стебель полностью не станет мягким.
В миске смешайте листья мяты, кориандра и тертого копченого лосося. Разделите на шары. Смешайте палочки Сулгуни с Аджикой. Посыпать грецкими орехами приправами и чесноком. Налейте немного кипятка, чтобы грецкие орехи стали белыми. Добавьте густую массу соли по вкусу. Смешайте тертую морковь. Отварить свеклу и смешать с мятой. Мороженое нарезать ломтиками и варить в горячей воде. Смешайте часть размягченного сыра со смешанной морковью, а другую часть - со смешанной свеклой. Нажмите друг на друга и нажмите 2 см. По поводу толщины.
How To Serve
Положите все на горячую сковородку и ешьте вкусно.
Click if you already have prepared