Search
Or
Пеламуши из глинтвейна
ingredients
1 1 л красного вина
100 100 мл коньяка
500 500 мл вишнёвого сока
5 5 г корицы
100 100 г сахара
2 2 веточки гвоздики
20 20 г цедры
11 11 столовых ложек муки
step 1
Красное вино и коньяк вылейте в кастрюлю, добавьте цедру, корицу, гвоздику и сахар, вскипятите. При кипении алкоголь будет испаряться. Так вы сможете контролировать его объем. Покипятив, процедите.
step 2
Вишнёвый сок влейте в муку, а потом постепенно добавьте в кипячёное вино, постоянно помешивая. Мешайте в одном направлении деревянной ложкой. Прокипятите 5-7 минут. Этого достаточно, чтобы мука затвердела.

How To Serve

Можно наслаждаться в тёплом или холодном виде. С пеламуши отлично сочетаются любые орехи.