Search
Or
Баклажановый рулет
ingredients
400 400 г баклажанов
60 60 г грецких орехов
200 200 г граната
100 100 г кориандра
200 200 г моркови
200 200 г цукини
1 1 г сухой кинзы
1 1 г уцхо-сунели
5 5 мл уксуса
step 1
Очищенный и тонко нарезанный баклажан поставьте в духовку без всякого жира. Запеките, но не дожидаясь, пока он высохнет.
step 2
Достаньте из духовки и, переплетая в шахматном порядке,сплетите из ломтиков баклажана полотно.
step 3
Для приготовления начинки измельчённый грецкий орех перемешайте с холодной водой и приправами, добавьте немного зеленой кинзы, граната и соль по вкусу. Начинку разложите на полотне из баклажанов, посыпьте гранатом, добавьте нарезанные цукини и морковь..
step 4
Заворачиваем в рулет и обмакиваем в мелко нарезанной зелени.

How To Serve

Приятного аппетита!