Search
Or
Баклажановый рулет
ingredients
400 400 г баклажан
60 60 г грецкого ореха
200 200 г граната
100 100 г кориандра
200 200 г моркови
200 200 г цукини
1 1 г сухой киндзы
1 1 г уцхо сунели
5 5 г уксуса
step 1
Очищенный и тонко нарезанный баклажан помещаем в духовку без всякого жира. Печем, но не дожидаясь пока он высохнет.
step 2
Достаем и кладем по порядку, плетем из баклажана плоскость.
step 3
Для приготовления начинки, измельченный грецкий орех перемешиваем с холодной водой и приправами, добавляем немного живой киндзы, граната и соли по вкусу. Начинку наносим на плоскость из баклажанов, посыпаем гранатом, добавляем резанный цукини и морковь.
step 4
Рулет обмазываем начинкой и промокаем в мелко нарезанную зелень.

How To Serve

Приятного аппетита!