500 мл. молока, 5 столовых ложек муки, ваниль и сахар поместите в одну кастрюлю. Размешайте, чтобы мука хорошо разбавилась. Поставьте на огонь и дайте прокипятится в течении 20 минут, не переставая мешать. Когда крем остынет, добавьте 100 гр. взбитого масла и еще раз взбейте.