Search
Or
Свинина с соусом черной смородины и Саперави
ingredients
4 4 порций мяса
200 200 мл подсолнечного масла
1/2 1/2 чайной ложки перца
1 1 чайная ложка соли
500 500 мл вина Саперави
400 400 г черной смородины
2 2 столовой ложки сахара
1 1 омбало (балотная мята)
50 50 г кориандра
step 1
Свинину посолить и поперчить, пожарить равномерно на сковородке.
step 2
В маленькую кастрюлю наить Саперави, добавить омбало и черную смородину. Прокипятить в течении 10 минут на медленном огне. Процедите сок и добавьте в него сахара, мелко нарезанной киндзы, соли и 1 зубчик чеснока, по вкусу.

How To Serve

Наслаждайтесь мясом с остывшим соусом.