Салат в помидоре

ingredients

4 4 помидора

300 300 г сыра сулгуни

2 2 болгарских перца

70 70 г риса

30 30 г петрушки

1 1 моркови

100 100 г подсолнечного масла

step 1

Разрежьте помидор так, чтобы было возможно достать мякоть, без повреждени целостности. Рис сварите с водой вдвое больше, слейте воду и ополосните. Болгарский перец нарежьте, морковь натрите.

step 2

Сулгуни потрите на тёрке, а резанные овощи потушите вместе с рисом на сковородке в течении 2-ух минут. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой, перцом и солью по-вкусу. Остывшую массу с сром поместите внутрь помидора.