Search
Or
Перепёлка по-гурийски
0 - 30 Min
Простой
Легкое блюдо
201-500 Kcal
ingredients
1 1 тушка перепёлки
50 50 г грецких орехов
100 100 г сливочного масла
100 100 мл подсолнечного масла
2 2 г соли
2 2 г перца
10 10 мл уксуса
100 100 мл вина
50 50 г кориандра
10 10 г петрушки
10 10 г зелёного лука
1 1 г паприки
step 1
Сливочное масло выложите на холодную сковородку, чтобы оно не пригорело, и начните топить на слабом огне. Обжарьте перепёлку в сливочном масле. Пока она обжаривается с одной стороны, смелите грецкий орех, нарежьте кориандр, зелёный лук и петрушку. Всем этим посыпьте уже поджаренную сторону перепёлки.
step 2
Добавьте уксус. После того как уксус испарится, влейте вино. Перепёлка считается готовой после того, как вино испарилось.

How To Serve

Блюдо можно оформить оставшейся зеленью и паприкой. Нарежьте небольшими кусочками и наслаждайтесь!