Канапе из Мчади

30-60 Min

Простой

201-500 Kcal

ingredients

500 500 г кукурузной муки

700 700 г лука-порея

600 600 г листьев свеклы

600 600 г шпината

3 3 баклажанов

2 2 лука

1 1 головка чеснок

30 30 г зеленого лука

150 150 г грецкого ореха

300 300 г Надуги

6 6 помидоров черри

1 1 гранат

300 300 г масла

40 40 г кориандра

1 1 чайная ложка сушеного кориандра

1 1 чайная ложка грузинского шафрана

1/2 1/2 чайной ложки красного перца

соль по желанию

Кунжут для украшения

step 1

Все овощи следует тщательно промыть. Вы приготовите канапе из лука-порея, баклажанов, шпината, свеклы и надуги. Проткните баклажаны вилкой, заверните в алюминиевую фольгу, заверните со всех сторон и выложите на противень, запекайте в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов, в течение 1 часа. нарежьте лук-порей круглой формы, обжарьте с луком, процедите, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, 2 зубчика чеснока и добавьте соль по вкусу.

step 2

Смешайте грецкие орехи с приправами, добавьте лук и масло, 2 зубчика чеснока и смешайте с небольшим количеством кипяченой воды. Наконец, добавьте соль по вкусу и мелко нарезанный кориандр. Разделите его на две части: одну для баклажанов и одну для листьев шпината и свеклы. растворите листья шпината и свеклы в подсоленной кипящей воде и варите 5 минут. Смешайте с грецкими орехами. Добавьте 2 зубчика чеснока к надуге, добавьте немного соли. Поместите нарезанные помидоры черри в середине. Добавьте воду в кукурузную муку и хорошо перемешайте. испеките маленькие круглые мчади на масляной сковороде. Жарить с обеих сторон. Как показано на рисунке, вы можете положить маленькие круглые кусочки пхали и положить их на мчади (кукурузный хлеб). Украсьте зернами граната.