Search
Or
60+ Min
Cложный
201-500 Kcal
ingredients
150 150 г сахара
170 170 г мёда
2 2 чайных ложек порошка имбиря
1/2 1/2 чайных ложек гвоздиков
1 1 чайная ложка соды
130 130 г масла
2 2 яичных желтка
350-400 350-400 г муки
200 200 г сахара (для карамели)
глазурь:
50 50 г яичных белков
300 300 г сахарной пудры
step 1
В кастрюле вскипятите сахар, мед, имбирь, корицу и гвоздику, отложите в сторону. Добавьте соду и перемешайте деревянной ложкой. Жидкость должна немедленно вспениться. Добавьте мягкое масло и яичные желтки сразу и хорошо перемешайте до смешивания.
step 2
Медленно добавляйте муку и работайте с тестом. Не добавляйте муку в целом, так как вам может не понадобиться все 400 грамм. Некоторая мука поглощает больше жидкости, поэтому количество муки в рецепте может быть слегка изменено и скорректировано. Тесто должно быть теплым, мягким и легко раскатываться.
step 3
Раскатайте тесто примерно на 3-5 миллиметров размером и нарежьте желаемые формы. Я использовал линейку, чтобы разрезать стены и крышу дома. Вы можете вырезать любые формы, которые вы хотите. Положите на противень и запекайте в разогретой духовке на 10 минут. Не высушивайте тесто, оно должно быть немного мягким и иметь золотистый цвет, когда оно будет готово. Когда тесто остынет, оно станет твердым.
step 4
Налейте небольшое количество воды на 200 г сахара, чтобы сахар немного намок, поставьте на плиту на средний огонь. Когда жидкость станет золотой, выключите огонь. Будьте осторожны, карамель будет очень горячей.
step 5
Используйте карамель, чтобы объединить стены и стены крыши вместе. Для украшения сделайте глазурь: Вам понадобится 50 г яичного белка и 300 г сахарной пудры. хорошо смешайте яичные белки и сахар. Взбивайте жидкость, пока она не станет густой и не липкой. Используйте глазурь, чтобы украсить дом.

How To Serve

С новым годом!