Стейк и салат с грибным соусом

30-60 Min

Cредняя сложность

201-500 Kcal

ingredients

2 2 говяжьих стейка

100 100 г салатных листьев

300 300 г грибов

150 150 мл подсолнечного масла

100 100 мл белого сухого вина

80 80 мл сливок

80 80 г огурцов

1 1 грейпфрут

30 30 г помидоров черри

30 30 г орехов

40 40 г сыра, маринованного в "Ркацители"

step 1

Вымойте салат и овощи. Нарежьте грибы и тушите на медленном огне в течение пяти минут. Добавьте вино, подождите две минуты, залейте кремом и перемешайте. Натрите сыр и добавьте в соус. Тушите ещё две минуты. Снимите с огня и взбейте в блендере. Между тем, обжарьте стейки с обеих сторон в течение двух минут.

step 2

Нарежьте листья салата, поместите в миску, залейте соусом и смешайте. Перенесите на тарелку, выложите сверху огурцы, помидоры и нарезанное мясо. Полейте грейпфрутовым соком и посыпьте тёртым сыром.