Рататуй

30-60 Min

Простой

0-200 Kcal

Поскольку дети довольно придирчивы к здоровой пище, я решила приготовить блюдо из их любимого мультфильма.

ingredients

70 70 г лука

120 120 г моркови

3 3 зубчика чеснока

200 200 г консервированных помидоров

1 1 Шт веточка розмарина

100 100 г желтого цуккини

100 100 г зеленого цуккини

100 100 г белого цуккини

1 1 Шт баклажан

Оливковое масло

step 1

Поджарьте чеснок и лук вместе с розмарином. Добавьте мелко нарезанную морковь. Жарить в течение нескольких минут. После, добавьте баклажаны и консервированные помидоры. Тушите на медленном огне. Достаньте розмарин и взбейте эту смесь в блендере. Посолите и поперчите.

step 2

Перенесите эту смесь в сосуд для выпечки. Положите по кругу нарезанные цуккини. Посыпьте красным перцем и солью. Добавьте немного оливкового масла. Выпекать при 160 градусах в течение 35-40 минут.