Рататуй

30-60 Min

Простой

0-200 Kcal

Поскольку дети довольно придирчивы к здоровой пище, я решила приготовить блюдо из их любимого мультфильма.

ingredients

70 70 г лука

120 120 г моркови

3 3 зубчика чеснока

200 200 г консервированных помидоров

1 1 веточка розмарина

100 100 г желтого цуккини

100 100 г зеленого цуккини

100 100 г белого цуккини

1 1 баклажан

Оливковое масло

step 1

Поджарить чеснок и лук вместе с розмарином. Добавить мелко нарезанную морковь. Жарить в течение нескольких минут. После, добавить баклажаны и консервированные помидоры. Тушить на медленном огне. Достать розмарин и взбить эту смесь в блендере. Посыпать солью и перцем.

step 2

Перенести эту смесь в сосуд для выпечки. Положить по кругу нарезанные цуккини. Посыпать красным перцем и солью. Добавить немного оливкового масла. Выпекать при 160 градусов в течение 35-40 минут.