Салат из кабачка

0 - 30 Min

Простой

0-200 Kcal

ingredients

1 1 кабачок

1 1 баклажан

2 2 сладких перца — красный и желтый

1 1 лимон

300 300 мл подсолнечного масла

2 2 г орегано

1 1 чайная ложка соли

step 1

Вымойте баклажаны и кабачки, нарежьте их кольцами, полейте 50 миллилитрами оливкового масла, посыпьте орегано и обжарьте на гриле с обеих сторон.

step 2

Приготовьте соус: смешайте остальную часть оливкового масла, лимонный сок и орегано. Удалите сердцевину из болгарских перцев и нарежьте их на длинные тонкие ломтики. Выложите листья салата на тарелку. Положите сверху жареные овощи и сладкий перец. Налейте соус и посыпьте солью.