We won't spam your account. Set your permissions during sign up or any time afterward.
Чакапули
30-60 Min
Простой
201-500 Kcal
|
ingredients
Portions: 1
Portions: 2
Portions: 3
Portions: 4
Portions: 5
Portions: 6
Portions: 7
Portions: 8
Portions: 9
Portions: 10
Portions: 11
Portions: 12
Portions: 13
Portions: 14
Portions: 15
Portions: 16
Portions: 17
Portions: 18
Portions: 19
Portions: 20
1
1
кг мясного фарша - микс говядины и свинины
1
1пучок эстрагона
1
1пучок зелёного лука
1
1яйцо
2
2зубчика чеснока
200
200
мл белого сухого вина
Зелёный ткемали
Соль и перец
step 1
Прежде всего, мелко нарежьте зелень. Посыпьте мясо солью и перцем. Добавьте нарезанную зелень, чеснок, 1-2 столовые ложки зелёного ткемали и яйцо. Смешайте всё.
step 2
Сформируйте шарики желаемой формы. Налейте масло в сковороду, поместите мясные котлеты, накройте крышкой и обжаривайте на медленном огне. Через 2-3 минуты снимите крышку, переверните и обжарьте их с другой стороны.
step 3
Когда мясо будет готово, залейте его вином, накройте крышкой и жарьте ещё в течение 3 минут.
step 4
Положите ткемали на тарелку. Поместите сверху мясо и полейте соусом из сковороды.