Search
Or
Чакапули
60+ Min
Простой
201-500 Kcal
ingredients
3 3 кг баранины
400 400 г эстрагона
200 200 г зелёного лука
50 50 г зелёного перца
500 500 г ткемали
100 100 г чеснока
750 750 мл белого сухого вина
Соль по вкусу
step 1
Нарежьте мясо на мелкие кусочки.
step 2
Мелко нарежьте эстрагон, зелёный лук, чеснок и зелёный перец. Смешайте зелень. Поместите кости ягненка в кастрюлю, положите сверху нарезанную зелень и 3-4 сливы ткемали.
step 3
Следующий слой - это мясо. Посыпьте его солью и положите сверху зелень. Чередуйте такие слои до тех пор, пока кастрюля не наполнится.
step 4
Влейте вино в кастрюлю. Поместите на медленный огонь и варите, пока мясо не станет мягким.

How To Serve

Приятного аппетита!