Search
Or
Творожные хинкали
30-60 Min
Cредняя сложность
201-500 Kcal
ingredients
1 1 кг муки
400 400 г надуги (сливочного сыра)
250 250 г сыра
3 3 яйца
3 3 чайной ложки соли
70 70 г сливочного масла
100 100 г сметаны
step 1
Поместите в миску 600 г муки, добавьте 2 яйца и необходимое количество воды. Вы получите немного толстое тесто - заверните его в целлофан и оставьте в холодильнике на 30 минут.
step 2
Смешайте надуги и сыр, добавьте одно яйцо и одну чайную ложку соли. Начинка готова.
step 3
Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте тесто и вырежьте круглые формы с помощью чашки. Раскатайте их еще раз и придайте им овальную форму. Положите начинку и заверните по форме рыбок.
step 4
Налейте воду в кастрюлю. Добавьте соль и хинкали. Кипятите их в течение 7 минут.

How To Serve

Подавайте со сметаной и маслом.