Search
Or
Цветная капуста с кускусом
30-60 Min
Cредняя сложность
Легкое блюдо
1
0-200 Kcal
ingredients
1 1 цветной капусты
150 150 г кускуса
1 1 пучек эстрагона
100 100 г кунжутных семечек
1 1 красный балгарский перец
1 1 щепотка шафрана
1 1 щепотка корицы
1 1 щепотка красного перца
50 50 г лимона
100 100 мл оливкового масла
step 1
Промыть и нарезать цветную капусту. Заправить оливковым маслом и чесноком. Заверните в фольгу, запекать при 170 градусах в течение 15 минут.
step 2
Для кускуса, посыпать специи в горячую воду. После того, добавить кускус, накрыть крышкой и держать примерно 10 минут, или до испарения воды.
step 3
Сделайте кунжутную пасту - обжарить семеяки и отложить на некоторое время. Через 10 минут взбить в блендере. Приправить солью.

How To Serve

Поместите кускус на тарелку, положите сверху цветную капусту и залейте соусом.