Search
Or
Новогоднее мясо
60+ Min
Cредняя сложность
500+ Kcal

Очень вкусное и простое блюдо, свиные ребрышки с  особенным, новогодним ароматом. 

ingredients
2.5 2.5 кг свиной карейки
250 250 г яблок
250 250 г тыквы
250 250 г бататы
250 250 г картошки
120 120 г меда
15 15 г аниса
20 20 г корицы
15 15 г гвоздики
15 15 г черного перца
15 15 г фенхеля
15 15 г имбиря
250 250 г айвы
step 1
В первую очередь, берем анис, корицу, гвоздику, черный перец, сухой имбирь, фенхель и сзбиваем все вместе. После, подогреваем на сковороде. Очистите ребрышки. Порежьте все овощи и фрукты. Кортошка дольжна быть меньше по размеру.
step 2
Сделайте в мясе надрез, рядом с костью и поместите туда часть яблок и айвы. Помажьте мясо приправами, после – медом.
step 3
Положите в пасуду для выпекания овощи, фрукты, мясо и воду так, чтобы половина покрылась. Покройте фольгой и выпекайте 3.5 часов при температуре 70 градусов. Если вода выкяпит – добавьте (это будет соус).

How To Serve

Нарежьте мясо на кусочьки, полейте соусом.